【コンセプトモデルTX-0】

コンセプトモデルシリーズの礎となったTX-0が進化
ステンレス加工技術の粋を結集し、技術・デザイン・ディティールを散りばめ、『未来の原点』としたモデルとなっています。
天板全面にドコニデモ鍋を置いて加熱調理ができるFree Zone IH®を新たにビルトインしたことで、輻射熱を大幅に減らし、スタッフや空調の負荷を軽減します。
また、三又形状で、1人2役の作業を行うことができ、対面による相互支援が可能です。

【TSUTAE】

シェフ目線を追求したハイクラスキッチンの新ブランド「TSUTAE」
シェフが満足する機能、デザインを備えた、上位ブランドの構築を目標とするシリーズです。
これまで出展していた 「Free Zone IH®」「コンパクトサラマンダー」「ドロワーコールドテーブル」のほか、HCJ2024では新たに、コンパクトで厨房スペースを活用しやすい「小型菓子用オーブン（Sweet Stove)」やスープ等の粗熱取りに最適な「冷却機能付きシンク(lce Chill Sink）」が新たに登場しました

【オンデマンドフライヤー】

揚げ時間の短縮により食材への油の吸収率を約40%カット
従来から最大1/3に揚げ時間が短縮されたことで、油の吸収率を抑えヘルシーな揚げ調理を実現します。
また、密閉式にすることで厨房環境の改善、ランニングコストの削減にも成功した、これまでの常識に革命を起こす画期的なフライヤーです。

【NICOパン】

この機器１台で「焼く」「炒める」「煮る」「揚げる」「茹でる」5つの調理方法が可能
5つの機能が一台に集約されたことで、厨房スペースを有効活用することができます。また、幼稚園・保育園・こども園で自園給食を取り入れる際、厨房の省スペース化に貢献いたします。
二槽式のため片方は揚げ物、もう片方は炒め物といったように、用途やメニューに合わせて、多彩な調理をおこなうことが可能です。

【ユニエース】

給排水工事が不要で簡単に設置することができるコンパクトベーカリーオーブン
冷凍生地を使用することで、難しい技術を必要とせず誰でもパンを焼成できます。
ホテルなどの宿泊施設や社員食堂など、限られたスペースでお食事のバリエーションを増やしたいとお考えの方に「焼きたてパン」の選択肢をご提案いたしました。 HCJ2024では「コンパクトなオーブンで洋菓子をやりたい」というお客様の声にお応えし、パティシエモデルも出展いたしました。