タニコー株式会社

タニコーは業務用厨房機器メーカーとして、お客様のニーズに合った厨房機器及び厨房のトータルコンサルタントを行ってまいります。

tanico MAGIC 匠の仕事

家具のようなキッチン

担当者からのコメント

提案型キッチン

今回、ご紹介するキッチンは食品メーカー様にお納めしたプレゼンルームのキッチンです。大事なお客様をお招きするプレゼンルームということもあり、お施主様からの一番のご要望は「美しく、見栄えのいいキッチン」ということで、当社提案型のキッチンとなりました。

ステンレスがお好きなお客様のキッチン

お客様は元々ステンレスの質感や色味がお好きな方で、ご自宅でもステンレスのキッチンをご使用になっているほどです。しかし、ご自宅のキッチンでは物足りなさを感じていたことから、改めてステンレス製のキッチンをお探しになり、ショールームに足を運んでいただきました。キッチンの面材は、ステンレス好きなお客様らしい選択で、ステンレスの質感が最も現れているヘアーライン。冷蔵庫の面材も揃え、ハンドルも当社オリジナルのステンレスの物を取付けました。
 スペース的な制約がほとんどなく、設計の大部分をお任せいただいたことも手伝って、「美しく見栄えのいいキッチン」にすべく、キャビネットのラインが統一性を保てるように引出の割り付けを考えたり、全体のバランスを考えながらハンドルの設置を考えたりと、使い勝手は勿論のことデザイン性を重視したキッチンとなりました。

  • 見せたくない部分・見せたい部分
  • 様々なタイプのキャビネット
  • 図面
  • フォトギャラリー

見せたい部分・見せたくない部分

ビールサーバー

厨房メーカーだからこその仕様

飲食店にビールサーバーをお納めするのは一般的ですが、今回、初めてシステムキッチンに組み込んでお納めしました。

ビールサーバーを使用するために必要なビール樽やガスはサーバーの下のキャビネットに収納できるようにし、幅木を取外し式にすることによって、ビール樽やガスの入れ替えを簡単にできるようにしました。

業務用厨房メーカーだからこそできる仕様です。

キャビネット

取手・面材をカスタマイズ

アイスディスペンサー付のガゲナウ社(ドイツ製)の冷蔵庫です。
面材、ハンドルはカスタマイズできるのでキッチン本体と同じ面材とハンドルを取り付け、キッチンと一体になるようにしました。

設備機器の設置において難しいことは、メンテナンス性や排気、配線を考慮して設計しなければならない点です。設計を少しでも誤ってしまうと、「冷蔵庫の扉が開かない!!」ということもあり得るので、慎重になる部分です。

スポンジポケット

スポンジポケット

スポンジや洗剤を向かい側から見えない場所に収納できるように、シンク内にスポンジポケットを設けました。勿論、深さや幅もカスタマイズが可能です。

引出部分

引出のレールにもこだわる

レールは外側からは見えないレールを使用。このタイプの引出は、オールステンレスで引出内部を角に仕上げるため、シャープな仕上げにしたい方には最適です。

ブラックステンレスのキッチン

キャビネット部分

キャビネットは、様々な物が収納できるように、用途に合わせて異なるタイプの収納を設けました。

安全性に配慮したキャビネット

観音扉仕様のキャビネット(1)(2)は、棚の位置を自由に変えられる自在中棚仕様。また、安全性に配慮して、地震で揺れている時だけ扉をロックし、揺れが止まると自動的に解除する、感知式地震対策ラッチを装備しました。

キャビネットのハンドルは、デザイン性を考え一番上には設置せず、キャビネットの扉の下側を斜めにカットすることにより、手をかけやすくして開閉できるようにしました。

熱機器も組み込める

オーブンレンジ(3)は作業のし易い高さに設置。オーブンレンジのように、使用すると熱を発する機器をキャビネットに収める時は、「熱の逃げ道」や、メンテナンス性も考慮してキャビネットを設計しなければならないため、キャビネット背面と上部には排気スペースを作り、熱の逃げ道を確保しました。また、オーブンレンジ下のキャビネットの引出(4)には、オーブン用の天板を収納することもできます。

カスタムメイドのキッチンだからこそ、お客様のご要望に応じて様々な機器をご希望の位置に設置することができます。

収納部分

炊飯器収納

(5)炊飯器収納用キャビネットは、底板をスライド式にしたことにより、普段はスッキリと収納しておき、使用するときのみ引き出して利用します。
 それぞれキャビネット内には、コンセントを設けたので電源コードが目につくことはありません。



オーディオ収納

(6)オーディオ収納スペースの背面には、配線するために開口を設けたので、機器を新たに設置したり、メンテナンスをする際に、大変便利です。





食器類等の収納

食器類等の割れやすい物を収納するキャビネット(7)は、出し入れが楽にしやすい様に低い位置に確保しました。
また、引出は完全に引き出せるので、奧に入っている物も簡単に確認できます。

図面

図面


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